本周餐飲行業動態頻頻，從供應鏈升級到全球采購布局，頭部企業動作不斷。以下是本周值得關注的餐飲要聞。

美心集團建預制菜“燈塔”工廠

美心集團宣布加碼預制菜賽道，將建設一座被譽為“燈塔”級別的預制菜工廠。該工廠預計將引入高度自動化的生產線和數字化管理系統，旨在打造行業標桿，提升預制菜的品質與生產效率。此舉被視為美心集團在餐飲工業化領域的重要戰略布局，也反映出預制菜市場持續升溫的趨勢。

盒馬全球設8大采購中心

盒馬鮮生加快國際化步伐，在全球范圍內設立了8大采購中心。這些采購中心將負責直接對接海外優質食材產地，縮短供應鏈，降低成本，并為國內消費者帶來更多樣化的進口商品。盒馬方面表示，此舉將強化其全球直采能力，進一步鞏固在生鮮零售領域的競爭優勢。

其他簡訊

• 某連鎖餐飲品牌發布年度財報，營收同比增長15%，凈利潤略降。
• 多地出臺餐飲行業扶持政策，助力中小微企業紓困。
• 新式茶飲品牌加速出海，東南亞市場成熱門目的地。

以上是本周餐飲行業的主要動態。隨著預制菜和供應鏈競爭加劇，未來餐飲企業的核心競爭力將更多體現在效率和全球資源整合能力上，值得持續關注。